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商品詳細
名称礼文島産天然岩海苔
内容量10g
産地日本(北海道礼文島)
賞味期限別途商品ラベルに記載
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
配送日本郵便クリックポストもしくはヤマト運輸DM便にてお届けします。
北海道から出荷いたしますので出荷後3-4営業日でご自宅のポストに投函いたします。
配送温度帯常温
販売者株式会社ケイアイフーズ
札幌市東区東苗穂3条3丁目1-96
商品について荒々しい極寒(礼文島海域)の北海で育った希少な生の岩海苔を新鮮なまま温風乾燥しました。
2月~4月初旬の間しか収穫できない天然岩海苔です。
波打ち際にのみ生息しており、もちろん手摘みでしか収穫ができません。
岩海苔としては全体の海苔市場の約2%しかなく、さらに礼文島の岩海苔はさらに希少で0.5%以下の収穫量です。残念ながら、人手不足により年々収穫量が減ってきています。産地を守るために、ほくほくキッチンでは礼文島産の岩海苔を全量買い取りし、全国のお客様にお届けしています。
コリコリとした歯ごたえと、口いっぱいに広がる磯の風味をお楽しみください。
(季節商品のため、数がなくなり次第販売終了となります。)
岩海苔(いわのり)は、波の荒い外海の岩場に自生しているアマノリなど天然のりのことです。ビタミンやミネラルなどの栄養を豊富に含み、つよい磯の香りと黒紫色の光沢が特徴です。
天然岩海苔を乾燥していますので、お味噌汁やラーメン、お茶漬けやふりかけなど、お好きなお料理に加えると、ワンランク上の味がお楽しめます。

ほくほくキッチンレシピ!
岩のりとほたてのスパゲッティ
材料(1人分)岩のり3g、ほたて貝柱2個、にんにく1片、スパゲッティ100g、白ワイン30cc、オリーブオイル大さじ1.5、バター適量、塩少々、胡椒少々
作り方
(1)ほたて貝柱は食べやすく切り塩胡椒で軽く味付をする。
(2)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたってきたらほたてを入れ炒める
(3)ある程度火が通ったら白ワインを入れアルコールを飛ばし、パスタのゆで汁と合わせたところに岩のりを入れる。
(4)ソースが馴染んだらパスタを入れ絡める。
(5)仕上げにバターを入れて味を見る。ソースがトロっときたら完成!!

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